Vitaminen in kokosolie

Kokosolie is een plantaardige olie die is gemaakt van de kokosnoot van de palmboom. Er is veel gemeld over de potentiële gezondheidsvoordelen van kokosolie, die variëren van gewichtsverlies, huidbehandeling en haargezondheid tot beheersing van de bloedsuikerspiegel en de voordelen voor de gezondheid van het hart. Interessant is dat kokosolie niet veel vitamines bevat.

Vitamine K

Vitamine K wordt aangetroffen in kokosolie. In 100 gram kokosolie wordt 0,5 microgram vitamine K gevonden. Vitamine K helpt bij het maken van eiwitten voor gezonde botten en bloedstolling. Volgens de Harvard School of Public Health hebben vrouwen die minstens 110 microgram vitamine K krijgen 30 procent minder kans om een ​​heup te breken dan degenen die dat niet doen. Kokosolie is geen belangrijke bron van vitamine K.

Vitamine E

Vitamine E, ook bekend als gamma-tocoferol, wordt gevonden in kokosolie. De USDA meldt dat 0,20 milligram gamma-tocoferol in 100 gram kokosolie zit. Vitamine E is mogelijk effectief bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer, reumatoïde artritis, premenstrueel syndroom, mannelijke onvruchtbaarheid, zonnebrand en vele andere aandoeningen. Het kantoor van voedingssupplementen beveelt dagelijkse hoeveelheden vitamine E van 15 milligram per dag aan voor mensen ouder dan 14 jaar. Kokosolie is geen belangrijke bron van vitamine E.

choline

Het Linus Pauling Institute van de Oregon State University citeert choline niet als een vitamine, maar eerder als een essentiële voedingsstof. Choline wordt gevonden in kokosolie met een gehalte van 0,3 milligram per 100 gram olie. De dagelijks aanbevolen inname van choline is 550 mg / dag voor mannen en 425 milligram per dag voor vrouwen. Kokosolie is geen belangrijke bron van choline.