Denk je dat je Apple schoon wordt? Think Again

Een appel per dag houdt de dokter weg - tenzij je hem natuurlijk de hele tijd verkeerd hebt gewassen. Yep, een nieuwe studie van de Universiteit van Massachusetts in Amherst suggereert eenvoudigweg het spoelen van appels met water is misschien niet genoeg om zich te ontdoen van de synthetische insecticiden gespoten op de meeste conventionele rassen - en deze aanhoudende pesticiden kunnen mogelijk schadelijke effecten hebben op uw gezondheid.

Het geheim om je appels goed schoon te maken, is soda. (Afbeelding: @andreeas via Twenty20)

Voordat appels worden gedistribueerd voor verkoop, ondergaan ze een tweewekelijkse bleekwater-oplossing en spoelen ze af zoals vereist door de Environmental Protection Agency (EPA). Maar volgens onderzoeker Lili He, terwijl dat bleekproces bacteriën en vuil reinigt, laat het toch de pesticiden achter. Yikes!

In een poging om de pesticiden op appels te verminderen en mogelijk gezonder voor consumptie te maken, bespoten Hij en haar team Gala-appels met het fungicide thiabendazool en het insecticide fosmet - beide chemicaliën die EPA-goedgekeurd zijn voor gebruik op appels. Vervolgens testten ze drie verschillende wasmethoden voor respectievelijk twee en acht minuten: gewoon water; een bleekoplossing die gewoonlijk wordt gebruikt in de Amerikaanse fruitindustrie; en een oplossing van water en 1% zuiveringszout. Volgens de resultaten was de baking soda-oplossing de meest effectieve manier om residuen van bestrijdingsmiddelen te verwijderen. Gewoon water kwam binnen als de op één na meest effectieve manier om de chemicaliën te verminderen.

"Een ding dat ons verraste was hoe lang het duurde om de pesticiden weg te wassen", vertelde hij aan Consumer Reports. Hoewel de methode voor zuiveringszout het meest effectief was, duurde het 12 tot 15 minuten voordat de oplossing volledig verwijderd was van de pesticiden. En er is nog een waarschuwing: ongeacht de reinigingsmethode, is het nog steeds waarschijnlijk dat kleine hoeveelheden pesticiden door de schil van de appel en in het vlees sijpelen.

Volgens een studie van LIVESTRONG.COM, waarin gekeken werd naar de 40 voedingsmiddelen die Amerikanen het vaakst eten door het bijhouden van vier jaar gegevens van miljoenen gebruikers van de MyPlate-app, komen appels binnen als het vierde populairste voedsel - met Gala, Fujis en Granny Smiths als fan favorieten. Omdat appels deel uitmaken van de 'Dirty Dozen' van de Environmental Working Group voor producten die zijn geteeld met de hoogste concentratie pesticiden, raden we u sterk aan om de appels met het label USDA Organic te kopen..

Overweeg anders om je appels te wassen in een mengsel van één theelepel baking soda voor elke twee kopjes water om je blootstelling te minimaliseren.

Lees verder: Deze 2 voedingsmiddelen die u elke dag eet bevatten verborgen pesticiden

Wat denk je?

Koop je biologische producten? Wat zijn enkele van de metingen die u neemt om blootstelling aan pesticiden te voorkomen? Zou je ooit je producten in baking soda willen wassen? Laat het ons weten in de comments hieronder.