Bijwerkingen van teveel inname van Cayennepeper
Hoewel cayennepeper bekend staat als een smaakmaker voor voedingsmiddelen, staat deze lange rode paprika bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Gebruikt als vers of gedroogd, voegt de kruidig smakende groente hitte aan voedingsmiddelen toe en wordt traditioneel gebruikt om te helpen met problemen met de spijsvertering en de bloedsomloop. Hoewel de University of Maryland Medical Center stelt dat cayenne veilig is om te eten, kan de peper spijsverteringsirritatie veroorzaken als je te veel eet.
Cayennepeper op een houten lepel (afbeelding: andreipreda / iStock / Getty Images)Cayenne, capsaicine en reacties
Cayenne bevat capsaïcine, de chemische samenstelling die hete pepers zoals cayenne hun hitte geeft. Te veel capsaïcine in voedsel kan leiden tot algemene symptomen van irritatie in de mond, maag en darmen en in sommige gevallen kan het leiden tot braken of diarree. Capsaicin is aanwezig in zowel verse als gedroogde cayennepeper, evenals in cayennepeper.
Manieren om irritatie te verminderen
Als u de smaak van cayennepeper in uw eten geniet of als uw arts u heeft geadviseerd het als een supplement te nemen, neem dan de cayennepeper in als onderdeel van een maaltijd of vlak voor een maaltijd om maagirritatie te verminderen. Omdat capsaïcine het lichaam niet door je huid binnendringt, blijft het achter op je vingers na het bereiden van cayennepeper. Zorg ervoor dat u uw ogen, huid of open wonden niet aanraakt als u cayennepeper - gedroogd of vers - hebt behandeld met uw blote handen.
Maagzuur risico's
Cayennepeper in zelfs kleine hoeveelheden, maar vooral in grote hoeveelheden, kan zuurbranden veroorzaken. Het capsaïcine-gehalte in cayennepeper irriteert de maag- en slokdarmbekleding, waardoor de geproduceerde hoeveelheid maagzuur toeneemt, die omhoog kan stromen in de slokdarm, waardoor een brandend gevoel in uw bovenbuik ontstaat. Een publicatie uit 2010 van "Revista de Gastroenterologia de Mexico" wees uit dat capsaïcine gastro-intestinale refluxklachten veroorzaakte bij mensen die regelmatig last hadden van maagzuur en bij mensen die normaal geen refluxproblemen ondervinden.
Complicaties met medicijnen
Capsaïcine kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, dus als u overweegt cayenne-supplementen in te nemen of uw cayenneperconsumptie te verhogen, praat dan eerst met een arts voordat u dit doet. Naast het beïnvloeden van aspirine en bloedverdunnende medicijnen, kan cayenne ook van invloed zijn op medicatie om het maagzuurgehalte te verlagen, inclusief die die helpen bij de behandeling van symptomen van brandend maagzuur. Als u bloedverdunners, diabetesmedicatie of medicijnen voor hoge bloeddruk gebruikt, moet u met een arts spreken voordat u uw cayennepeper neemt.
