Lijst van koolhydraatarme granen

Als je een koolhydraatbeperkt dieet volgt, is het verleidelijk om ontbijtgranen te beperken tot een besprenkeling met je Griekse yoghurt - en met goede reden. Omdat granen rijk aan koolhydraten zijn, zijn er maar weinig echte koolhydraatopties beschikbaar, en veel ervan hebben een gewicht van meer dan 40 gram per portie. Vanaf oktober 2015 heeft de FDA nog niet gedefinieerd wat 'koolhydraatarm' betekent in termen van gram of percentage calorieën. Bij een beetje speurwerk kun je echter warme of koude granen vinden met 20 gram koolhydraten of minder per portie, wat kan passen in sommige koolhydraatarme diëten.

Blijf bij de juiste portie, want het vullen van de kom met granen tot aan de rand zal je niet helpen om koolhydraten te beperken. (Afbeelding: Image Source / Image Source / Getty Images)

Het Low-Carb Cereal Conundrum

Het koolhydraatgehalte van granen kan contra-intuïtief zijn, met sommige zoet smakende variëteiten met minder grammen dan gezond ogende soorten. Zo heeft een portie Honey Nut of Chocolate Cheerios met een inhoud van 3/4-kops 22 gram koolhydraten, terwijl een portie minigebakjes van hele tarwe of zemelflakes met rozijnen 40 tot 45 gram bevat, afhankelijk van het merk. De meeste granolas zijn ook goed voor koolhydraten, met 35 plus grammen per portie. De koolhydraten in vergelijkbare granen kunnen ook van merk tot ras verschillen, dus inspecteer het etiket met voedingsfeiten op elke doos voordat je koopt.

Plain Flakes

Als je van graanvlokken houdt, pak dan een doos met Special K Protein uit de schappen van je kruidenier. Een portie ¾-kop heeft 19 gram koolhydraten en het is gezoet met zowel suiker als sucralose. Natuurvoedingswinkels kunnen Julian Bakery Paleo Coconut Flakes dragen, die geen toegevoegde zoetstoffen bevat en slechts drie ingrediënten bevat - kokosvlees, kokoswater en palmzetmeel - en 14 gram koolhydraten per portie van 1-ounce. Hi-Lo ontbijtgranen, originele smaak, die online besteld kan worden, bevat slechts 13 koolhydraten per ½ kopje en krijgt zijn zoetheid uit verdampte suikerrietsap.

Vlokken met invoegtoepassingen

Wanneer u koolhydraten beperkt, kunt u het beste granen met gedroogd fruit erin laten liggen, omdat fruit de hoeveelheid koolhydraten verhoogt. Noten bevatten weinig koolhydraten, dus voegen ze crunch en smaak toe zonder het aantal koolhydraten te verhogen. Drie nootachtige ontbijtgranen van Nutritious Living zijn lagere koolhydratenkeuzes. Dr. Sears Zone Cereal in de honingamandelensmaak heeft 16 gram per portie ½ kopje. Het bevat meerdere granen en is gezoet met honing, melasse en verdampte kristallen van suikerrietsap. Hi-Lo-granen worden geleverd in twee smaken met noten - vanille-amandel en esdoornpecannoten - beide met 13 gram koolhydraten per portie ½ kopje. Net als de reguliere smaak krijgen deze Hi-Lo granen hun zoetheid uit een kunstmatige zoetstof, sucralose.

Gevormde koude granen

Een standaard snack voor iedereen, van peuters tot senioren, eenvoudige Cheerios zijn een matige koolhydraatarme keuze, met 20 gram per kopje. Kay's Naturals ontbijtgranen in drie smaken - Franse vanille, honingamandel en appelkaneel - hebben 18 tot 19 gram per 1,2-ounce portie. Ze krijgen hun zoete smaken van honing, suiker en stevia. Een andere low-carb keuze is het op soja gebaseerde graan, Smaps, in cacao of zoete esdoorn smaken, die monnik fruit of lage glycemische fruitconcentraat bevatten en 8 gram koolhydraten per ½-cup portie.

Gepofte granen

Met luchtige granen zoals gewone gepofte rijst of tarwe, kun je een hele kop eten voor een vrij laag aantal koolhydraten. Gepofte rijst heeft 15 gram koolhydraten per kopje, terwijl gepofte tarwe slechts 13 gram bevat. Het kiezen van een gezoete versie van gepoft granen geeft je meer koolhydraten. Een voorbeeld is de Honey Smacks van Kellogg, met 24 gram in een kleinere portie ¾-cup.

Lagere kool hete granen

Soms komt een warme ontbijtgranen op de plek, maar met ongeveer 28 gram per portie, kan reguliere havermout je koolhydratendoelstellingen overschrijden. Echter, suikervrije instant havermout heeft ongeveer 19 gram per pakket, als je het niet erg vindt de kunstmatige zoetstoffen, en instant Cream of Wheat heeft 20 gram per pakket, dat is ongeveer ¾ kopje bereid. Twee andere merken, Sensato en ProtiDIET, zijn sucralose-gezoete warme granen. Sensato warme ontbijtgranen worden geleverd in appel-kaneel, strawberrilicious en vanille-amandel, met respectievelijk 12, 11 en 10 gram koolhydraten per halve kop. ProtiDIET havermout heeft 6 koolhydraten per pakje en is verkrijgbaar in kaneelkruid, appelkaneel en esdoornbruine suikersmaken.

Giet op de koolhydraten

Het maakt niet uit welk soort koolhydraatarm graan je kiest, wat je er op giet, kan meer koolhydraten toevoegen. Koemelk voegt nog eens 6 gram per 1/2 kop toe, terwijl ongezoete amandel- of sojamelk je koolhydraten verhoogt met ongeveer 4 gram per halve kop. Met minder dan 1 gram per kop zijn ongezoete kokosmelk of cashewmelk uw laagste-koolhydraatopties.