Lijst met jodium-inhoud gevonden in All Dairy Foods
Een spoorelement dat essentieel is voor de schildklierfunctie, jodium is aanwezig in weinig voedingsmiddelen, maar zuivelproducten zijn één voedzame bron van jodium. Zuivelproducten behoren tot de beste keuzes voor het verkrijgen van de 150 microgram jodium die je elke dag nodig hebt, omdat de borstklieren de neiging hebben om jodium te concentreren, aldus Jim Mann en Stewart Truswell, auteurs van 'Essentials of Human Nutrition'.
Melk, kaas en yoghurt op een snijplank voor een keukenraam. (Afbeelding: olgakr / iStock / Getty Images)Melk
Een 8-ounce portie melk met verminderd vet bevat 56 microgram jodium. Dat komt neer op 37 procent van de 150 microgram gezonde volwassenen die dagelijks nodig hebben. Met 51 microgram jodium bevat vetvrije melk iets minder jodium dan versies met verlaagd vetgehalte. Volle melk en chocolademelk bevatten ook jodium.
Kaas
De meeste kaas bevat een beetje jodium, maar de exacte hoeveelheid hangt af van wat voor soort kaas je eet. Een ounce van Cheddar-kaas bevat bijvoorbeeld 12 microgram jodium, dat is 8 procent van het aantal dat je voor die dag nodig hebt. Mozzarella-kaas is ook een goede bron van jodium, volgens HealWithFood.org. Schapen- en geitenkaas leveren ook jodium.
Yoghurt
Yoghurt is niet alleen een goede bron van calcium en eiwitten, maar is ook een voedzame bron van jodium. Een kopje pure, vetvrije yoghurt bevat 75 microgram jodium, wat overeenkomt met 50 procent van wat je voor die dag zou moeten hebben. Yoghurt met fruitsmaak bevat ook jodium, maar de exacte hoeveelheid hangt af van hoeveel jodium in de melk werd gebruikt om de yoghurt te maken.
Op melk gebaseerde desserts
Hoewel desserts geen hoofdrol mogen spelen in je gezonde voedingsplan, omdat ze vaak grote hoeveelheden ongezond vet en suiker bevatten, bieden ze wel enkele voordelen, waaronder jodium. Een portie chocoladeroomijs van 1 of 2 kopjes levert bijvoorbeeld 30 microgram jodium, wat een vijfde is van wat u elke dag zou moeten krijgen. Bevroren yoghurt, pudding en vla bevatten allemaal jodium, hoewel de exacte hoeveelheid afhangt van hoeveel melk of room het recept nodig heeft.
