Lauric Acid's voordelen voor het lichaam

Gevonden in grote hoeveelheden in kokos- en palmpitolie, wordt laurinezuur als een "gezonder" verzadigd vet beschouwd, omdat het een middellangeketen triglyceride is. Als een MCT wordt laurinezuur gemakkelijker opgenomen door het lichaam en heeft het een groot aantal andere gezondheidsvoordelen, waaronder mogelijk helpen bij gewichtsverlies.

Bomen bij een palmolieboerderij. (Afbeelding: antpkr / iStock / Getty Images)

Middellange keten triglyceriden

Medium-keten triglyceriden, of vetzuren, zoals laurinezuur, worden gekenmerkt door een specifieke chemische structuur die je lichaam toestaat ze heel te absorberen. Dit maakt ze gemakkelijker verteerbaar - je lichaam verwerkt ze zoals het zou koolhydraten, en ze worden gebruikt als een bron van directe energie. In vergelijking met langketenige triglyceriden, het type in andere verzadigde vetten, bevatten MCT's minder calorieën per portie, ongeveer 8,3 calorieën per gram in plaats van de standaard 9 calorieën per gram, volgens een artikel in 'Nutrition Review'.

Kan helpen met Fat Loss

Een studie gepubliceerd in 2007 in "Metabolisme" vond dat een dieet met veel MCT's mogelijk zou kunnen helpen met gewichtsverlies. De studie werd uitgevoerd gedurende een periode van 90 dagen, bij personen met matig overgewicht, van wie de helft als een vetzuurcontrole met lange keten maïsolie kreeg, terwijl de andere helft 18 gram MCT-olie per dag kreeg. In de loop van het onderzoek merkten onderzoekers op dat degenen die het MCT-supplement gebruikten, minder lichaamsgewicht hadden door minder calorieën te consumeren en minder tailleomtrek te gebruiken. Volgens NYU Langone Medical Center hadden andere wetenschappelijke studies over MCT's echter tegenstrijdige resultaten.

Kan cholesterolgehalte verlagen

Hoewel de meeste verzadigde vetten bijdragen aan de opbouw van cholesterol in je lichaam, zijn MCT's speciaal omdat ze mogelijk helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Bovendien, terwijl het een verzadigd vet is, is laurinezuur niet gepaard met cholesterol in voedingsmiddelen zoals palmolie en kokosolie, omdat ze van planten zijn afgeleid. Een cholesterol in de voeding zal echter alleen bij mensen die gevoelig zijn voor cholesterol een hoog cholesterolgehalte in het bloed veroorzaken. Volgens het artikel in "Nutrition Review" kunnen MCT's helpen om uw kansen op atherosclerose te verkleinen, waarbij plaque van hoog cholesterol langs uw arteriële wanden verzamelt. In het in 2007 gepubliceerde onderzoek in "Metabolisme" ontdekten onderzoekers ook dat mensen die het MCT-supplement gebruikten in plaats van maïsolie, aan het eind van het onderzoek een lager cholesterolgehalte in het bloed hadden..

Waaronder Lauric zuur in uw dieet

Laurinezuur kan als supplement worden ingenomen, maar wordt meestal geconsumeerd als onderdeel van kokosolie of palmpitolie. Het wordt als veilig beschouwd op basis van de hoeveelheden die in het algemeen in voedsel worden aangetroffen. Volgens NYU Langone Medical Center bevatten kokosnoot- en palmpitolie tot 15 procent MCT's, samen met een aantal andere vetten. Omdat het echter nog steeds pure olie is, moet u uw inname van MCT's beperken om binnen de aanbevolen 5 tot 7 theelepels olie per dag te blijven, zoals uiteengezet door het Amerikaanse ministerie van landbouw. Je kunt kokosolie en palmpitolie gebruiken voor roerbakgerechten omdat beide oliën bestand zijn tegen hoge temperaturen. Ze kunnen ook worden gebruikt bij het bakken en een natuurlijke rijkdom aan uw eten toevoegen.