Is het eten van één maaltijd per dag gezond?

Het eten van een grote maaltijd per dag bespaart tijd, is handig en kan aanvoelen als een feestmaal. Het is echter niet de gezondste manier om je calorieën te verdelen. Wanneer je het grootste deel van de dag vastelt en in één keer eet, dan ben je jezelf in gevaar voor aandoeningen die variëren van verhoogde bloedsuikerspiegels tot langdurige obesitas.

Mensen tijdens de lunchpauze op kantoor. (Afbeelding: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)

Spijsverteringsdruk

Wanneer je je maaltijden de hele dag verspreidt, hoeven je maag en spijsverteringsstelsel niet zo hard te werken. Als je echter maar een maaltijd eet, is er een verhoogde druk op je spijsverteringsstelsel om al dat voedsel te verwerken. Je hart moet harder werken om extra bloed naar je darmen te sturen, waardoor je je bloeddruk in de loop van de tijd kunt verhogen. Als u vatbaar bent voor brandend maagzuur, verhoogt uw grote maaltijd ook het risico van zure reflux.

Wetenschappelijke effecten

In klinische onderzoeken hebben wetenschappers ontdekt dat het eten van een enkele maaltijd per dag op de lange termijn negatieve gevolgen voor de gezondheid heeft. In een studie gepubliceerd in 2007 in het tijdschrift "Metabolism", ontwikkelden proefpersonen die al hun dagelijkse calorieën in één maaltijd hadden, hogere bloedsuikerspiegels en verhoogde niveaus van ghrelin, een hormoon dat de eetlust reguleert. De onderzoekers concludeerden dat het eten van een enkele maaltijd per dag mensen meer risico kan geven op het ontwikkelen van ernstige aandoeningen zoals diabetes, beroerte en hartziekten..

Te veel eten

Als u gewone maaltijden overslaat, neemt uw honger toe. Dus zelfs als u een grotere hoeveelheid calorieën in uw dagelijkse maaltijd heeft, kunt u nog steeds te veel eten. In sommige gevallen kunt u in de loop van de tijd aankomen door één maaltijd per dag te eten, zelfs als u een matig aantal calorieën eet. In een proef die in 2012 werd gepubliceerd in het 'Journal of Circadian Rhythms', kregen muizen die dagelijks slechts één grote maaltijd aten meer gewicht tijdens de onderzoeksperiode dan muizen die twee maaltijden per dag aten, hoewel de twee groepen dezelfde totale hoeveelheid hadden. voedsel.

Andere effecten

Niet alle bijwerkingen van het samenvoegen van maaltijden zijn fysiek. Sommige hebben betrekking op uw geestelijke gezondheid en kunnen uw concentratie en academische of werkprestaties beïnvloeden. Volgens Evelyn Tribole, auteur van "Eating on the Run," zijn mensen die consequent gewone maaltijden overslaan, langzamer om beslissingen te nemen, minder werk te verrichten en hebben ze een slechtere concentratie. Het menselijk brein werkt op glucose en glucoseopslag houdt meestal slechts vier tot zes uur aan na het eten van een maaltijd. Dus als je langer dan dat eet zonder voor slechts één maaltijd per dag te eten, kan je geestelijke gezondheid eronder lijden.