Hoe frambozen te wassen

Frambozen zijn uiterst kwetsbaar en gevoelig voor bederf, maar u kunt hun houdbaarheid op natuurlijke wijze verlengen met de juiste was- en opslagtechnieken. Omdat frambozen zo gemakkelijk breken, zijn ze bijzonder kwetsbaar voor natuurlijke oppervlaktemallen en microben die beschadigd fruit aanvallen. Minimaliseer de groei van microben door de frambozen voorzichtig in verdunde azijn te wassen en ze vervolgens zonder overtollig vocht op te slaan. Met deze methode kunt u enkele dagen genieten van schone, verse frambozen nadat u ze thuis hebt gebracht.

Stap 1

Maak een verdund azijnbad door drie delen water en een deel witte azijn in een grote kom te combineren.

Stap 2

Plaats de frambozen met schone handen voorzichtig in het azijnbad. Laat de bessen ronddraaien met uw vingertoppen om eventueel vuil te verwijderen.

Stap 3

Til de frambozen voorzichtig uit het azijnbad en plaats ze in een vergiet. Spoel de bessen af met koud water om de azijn smaak te verwijderen.

Stap 4

Bekleed een slacentrifuge met een paar lagen keukenpapier. De papieren handdoeken bedekken de frambozen om kneuzingen en breuken te voorkomen.

Stap 5

Plaats de frambozen in de slacentrifuge en draai gedurende vijf tot tien seconden.

Stap 6

Koel de frambozen in een enkele laag in een schone container bekleed met verse papieren handdoeken. Houd de container open, zodat vocht en gassen kunnen ontsnappen terwijl de bessen deze laten ontsnappen.

Dingen die je nodig hebt

Kom
Water
witte azijn
frambozen
Vergiet
Slacentrifuge
Papieren handdoeken

Tip

Gebruik dezelfde methode om andere delicate bessen, zoals aardbeien, te wassen en op te slaan.