Hoe te bepalen of Allergisch is voor caseïne of melkproteïne

Caseïne is een melkeiwit dat aanwezig is in koemelkproducten en kan problematisch zijn als u allergie hebt voor caseïne-melkproteïne. Deze aandoening wordt vaak verward met lactose-intolerantie omdat ze sommige symptomen delen en beide worden veroorzaakt door de zuivelconsumptie. Naast gastro-intestinaal ongemak kan caseïneallergie in ernstige gevallen echter ook levensbedreigend zijn, dus het is belangrijk om te differentiëren of u echte caseïne-allergie of lactose-intolerantie heeft..

Een jongen consumptiemelk uit een rietje op de tafel. (Afbeelding: noblige / iStock / Getty Images)

Stap 1

Ken uw symptomen. In het geval van lactose-intolerantie wordt alleen het spijsverteringsstelsel aangetast, wat diarree, een opgeblazen gevoel en gas veroorzaakt. Aan de andere kant beïnvloedt caseïne-melkproteïneallergie meestal meer dan alleen het spijsverteringsstelsel, en symptomen lijken op die van andere voedselallergieën, zoals misselijkheid, braken, maagkrampen, diarree, eczeem, netelroos, piepende ademhaling, hoesten, congestie, loopneus neus en in ernstige gevallen anafylactische shock.

Stap 2

Bestel een huidtest bij uw zorgverzekeraar. Tijdens een huidtest wordt een kleine hoeveelheid caseïne-eiwit in uw huid gebracht. Let op eventuele reacties zoals zwelling of roodheid van de site gedurende de volgende 15 tot 20 minuten.

Stap 3

Verwijder alle melkproducten uit uw dieet en breng ze langzaam één voor één opnieuw aan en let op voor allergische reacties. Voedingsmiddelen die melk bevatten of afkomstig zijn van melk, omvatten gebakken goederen, boter, karnemelk, kaas, chocolade, room, roomsoep, vla, vleeswaren, ijs, margarine, melk, pizza, pudding, saladedressing, sorbet, zure room en yoghurt. Andere voedingsmiddelen bevatten mogelijk ook melk in hun ingrediënten. Controleer altijd het voedseletiket op ingrediënten.

Stap 4

Bestel een allergietest bij uw zorgverzekeraar. Deze test wordt ook een allergeen-specifieke IgE-antilichaamtest genoemd en wordt gebruikt om te screenen op een allergie voor een specifieke stof of stoffen - in dit geval caseïne-melkeiwit.

Tip

De nauwkeurigheid van allergietesten varieert en is niet 100 procent betrouwbaar. Een negatief resultaat van een bloedtest betekent bijvoorbeeld dat er nog steeds een kleine kans bestaat dat u allergisch bent.

Waarschuwing

Sommige geneesmiddelen kunnen de nauwkeurigheid van een huidtest beïnvloeden. U moet bijvoorbeeld antihistaminica vóór de test vermijden, omdat deze tot een vals-negatief resultaat kunnen leiden. Raadpleeg uw arts voor de test. Huid- en bloedonderzoek kan leiden tot bepaalde risico's, zoals allergische reacties en levensbedreigende anafylactische shock.