Hoe maak je een gezonde fruitsaus voor pannenkoeken

Fruit biedt een breed scala aan smaken voor een eenvoudige en gezonde pannenkoeksaus om te gebruiken in plaats van siroop. Rijpe vruchten zijn van nature zoet, waardoor er geen extra suiker nodig is in uw pannenkoek-beleg. Appels, bananen, perziken, aardbeien, bosbessen, frambozen en sinaasappels zijn slechts enkele van de vruchten die uitstekende pannenkoeken toppers maken. Gebruik een fruit of een combinatie van fruit dat je kunt bedenken.

Een stapel pannenkoeken overgoten met verse bessen en honing. (Afbeelding: marrakeshh / iStock / Getty Images)

Stap 1

Voeg genoeg water toe om de bodem van je pan nauwelijks te bedekken, ongeveer 1/4 inch diep.

Stap 2

Voeg 3 kopjes fruit toe aan de pan.

Stap 3

Zoet de fruitsaus, indien gewenst, met 1 theelepel. tot 3 el. van suiker, ahornsiroop of honing.

Stap 4

Kook het fruit op middelhoog vuur, af en toe roeren, totdat het begint af te breken en de saus iets dikker wordt, ongeveer 15 minuten.

Stap 5

Serveer de saus warm over je favoriete pannenkoeken.

Dingen die je nodig hebt

• 3 kopjes vers of bevroren fruit

• 1 tot 3 el. van suiker, ahornsiroop of honing, optioneel

• Middelgrote pan

Tip

Fruit dat niet helemaal rijp is, moet mogelijk worden gezoet. Het toevoegen van suiker helpt ook de saus dikker te maken en het een beetje stroperig te maken. Voor een dikkere fruitsaus zonder de toegevoegde suiker, gebruik je 1 theelepel. tot 3 theelepel. van maïzena of tapiocameel.