Hoe Frozen Pierogies te koken

Pierogies zijn een soort Oost-Europees - Pools, Russisch en Oekraïens - knoedels gevuld met aardappelen, kaas, zuurkool, vlees en zelfs fruit. Ze verschijnen vaak op kerstavond in Europese orthodoxe kerken, maar veel supermarkten hebben bevroren soorten die je thuis kunt bereiden. Pierogies variëren in grootte en vorm, maar de gewone halve maan pierogie is ongeveer 3 centimeter lang. Een portie van drie, of ongeveer 114-120 gram, bevat ongeveer 160 tot 220 calorieën en 30 tot 40 gram koolhydraten.

Gekookte pierogies op een bord met garnituur. (Afbeelding: Milosz_G / iStock / Getty Images)

saute

Stap 1

Verhit boter of olijfolie, of een gelijke mix van beide, in een koekenpan op middelhoog vuur.

Stap 2

Plaats bevroren pierogies in de pan.

Stap 3

Bak een kant ongeveer 4 tot 5 minuten of tot ze goudbruin zijn, draai ze om en bak nog 3 tot 4 minuten goudbruin.

Stap 4

Giet af op papieren handdoeken voor het serveren.

Bakken

Stap 1

Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.

Stap 2

Borstel olijfolie of gesmolten boter aan beide zijden van bevroren pierogies.

Stap 3

Plaats pierogies op een bakplaat.

Stap 4

Bak gedurende 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Stap 5

Draai met een spatel en bak nog ongeveer 10 minuten.

Koken

Stap 1

Kook twee liter water in een zware pot.

Stap 2

Plaats de pierogies in de pot.

Stap 3

Zet het vuur lager en laat het 5 tot 7 minuten sudderen, of totdat de pierogies naar boven drijven.

Stap 4

Giet af in een vergiet voordat je het serveert.

Dingen die je nodig hebt

• Boter

• Olijfolie

• Frituurpan

• Papieren handdoeken

• Bakplaat

• Zware pot

• Spatel

• Vergiet

Tip

Toppierogieën met zure room en gekarameliseerde uien.