Hennep versus Wei-eiwit

Wei-eiwitpoeder is al lang een favoriet onder atleten en fitnessliefhebbers. In feite was deze markt in 2018 meer dan $ 10 miljard waard. Onlangs is er een nieuwe trend in de fitnessgemeenschap ontstaan naarmate meer klanten zuivelvrije alternatieven zoeken voor wei, zoals hennepproteïnepoeder. Maar wat is het verschil tussen de twee en welke de meeste voeding biedt?

Hennep-eiwitpoeder is hoger in vezels, antioxidanten en omega-3's in vergelijking met wei. (Afbeelding: marekuliasz / iStock / GettyImages)

Lees verder: 7 Populaire Eiwitmythen Volledig Busted door Wetenschap

Wei-eiwit in één oogopslag

Dit type eiwit wordt gewaardeerd om zijn hoge voedingswaarde en gemakkelijke verteerbaarheid. Het komt ook in verschillende vormen, zoals wei-eiwit concentraat, wei-eiwit isolaat en gehydrolyseerde wei. Elk heeft een verschillende absorptiesnelheid en variërende hoeveelheden lactose. Wei-concentraat is 35 tot 80 procent eiwit, terwijl isolaat meer dan 90 procent eiwit is; gehydrolyseerde wei is de laagste in allergenen en de gemakkelijkst te verteren, volgens onderzoek.

Whey levert alle negen essentiële aminozuren, waaronder de drie vertakte aminozuren leucine, valine en isoleucine. De voedingswaarde varieert echter van het ene merk tot het andere. Over het algemeen bevat één maat weiproteïnepoeder:

100 calorieën
20 gram koolhydraten
20 gram eiwit
0 gram vet
9 procent van de ADH van calcium

Sommige merken, zoals Gold Standard 100% Whey, bevatten meer eiwitten en minder koolhydraten. Dit product levert bijvoorbeeld 24 gram eiwit, 4 gram koolhydraten, 1 gram vet en 120 calorieën per portie. Suiker- en lactosevrije supplementen van wei-eiwitten zijn ook beschikbaar.

Wat zijn de voordelen?

Wei-eiwit is zonder twijfel een van de meest onderzochte supplementen op de markt. Volgens een artikel uit 2015 dat in het Journal of Food Science and Technology is gepubliceerd, kan dit voedingsproduct de eetlust onderdrukken, de spiergroei bevorderen, beschermen tegen oxidatieve stress en de glykemische controle verbeteren. Sporters en lijners gebruiken het vaak als een maaltijdvervanger of als hulpmiddel om gewicht te verliezen, evenals een natuurlijke prestatieverbeteraar.

Een klinische proef uit 2014 in Nutrition Research geeft aan dat whey-eiwit effectiever is in het reguleren van eetlust en het verbeteren van de lichaamssamenstelling, ofwel spier-tot-vetverhouding in vergelijking met soja-eiwit. Een andere studie, die in 2017 in het tijdschrift Food & Function werd gepubliceerd, heeft aangetoond dat wei de groei van gezonde darmbacteriën stimuleert en verlichting kan bieden voor spijsverteringsstoornissen. Bovendien is het bewezen effectief tegen obesitas.

Is hennepproteïnepoeder gezond?

Veganisten, maar ook mensen die allergisch zijn voor melk of lijden aan lactose-intolerantie, kunnen kiezen voor plantaardige eiwitformules. Hennep eiwitpoeder, bijvoorbeeld, is gemaakt van de zaden van de Cannabis sativa L. plant. Volgens een artikel uit 2018 gepubliceerd in Today's Dietician, zijn deze minuscule zaden rijk aan vezels, fytosterolen, antioxidanten en enkelvoudig onverzadigde vetzuren; eiwit is goed voor 20 tot 25 procent van hun inhoud.

Lees verder: 13 Verrassende Vegetarische Bronnen van Eiwit

Onderzoek toont aan dat hennepzaden de cardiovasculaire gezondheid bevorderen vanwege hun vermogen om de bloeddruk te verlagen en het cholesterolgehalte te verlagen. Hetzelfde artikel wijst erop dat hun aminozuurprofiel vergelijkbaar is met dat van eiwitten en sojabonen. Hennep lijkt een uitstekende bron van cysteïne, methionine, arginine en andere aminozuren te zijn die fysieke prestaties en algemeen welzijn ondersteunen. Afhankelijk van het merk biedt één schep de volgende voedingsstoffen in verschillende hoeveelheden:

113 calorieën
12.6 gram eiwit
7 gram koolhydraten
4,8 gram vezels
3,4 gram vet
15 procent van de ADH van calcium
23 procent van de RDA van ijzer

Net als wei bevat hennep alle negen essentiële aminozuren. Wat de hennep-eiwitvertering betreft, wordt dit supplement langzaam in het maagdarmkanaal opgenomen, waardoor uw lichaam gedurende enkele uren van brandstof wordt voorzien. Daarom kunt u het consumeren tussen de maaltijden of voor het slapen gaan om uw spieren te voorzien van een constante aanvoer van eiwitten. Het is echter belangrijk op te merken dat hennep een lagere biologische waarde heeft in vergelijking met wei.

Potentiële gezondheidsvoordelen van hennep

Van gezichtscrèmes en zeep tot vegetarische burgers, hennep wordt gebruikt in een breed scala van producten. Sommige bronnen zeggen dat het meer dan 20.000 industriële toepassingen heeft. Toch is onderzoek naar deze plant pas sinds 2014 legaal, dus de gezondheidsvoordelen ervan worden nog bestudeerd. In de meeste klinische studies waren hennepzaden en geen hennep-eiwit betrokken.

Volgens een onderzoeksartikel van 2015 gepubliceerd in het Journal of Food Processing, zijn de functionele eigenschappen van hennepproteïne-isolaat slechter in vergelijking met die van soja-eiwitisolaat. Hennep bevat echter bioactieve peptiden en andere natuurlijke verbindingen die vrije radicalen vangen. Bovendien is deze plant rijk aan vezels en omega-3 vetzuren. Vezelrijke voeding bevordert de spijsvertering, verlaagt het cholesterolgehalte en helpt de bloedsuikerspiegel binnen normale grenzen te houden.

De essentiële vetzuren in hennep-eiwit kunnen helpen bij het voorkomen en verlichten van ontstekingen, het verbeteren van de cardiovasculaire functie en bescherming tegen cognitieve achteruitgang en leeftijdsgerelateerde hersenaandoeningen. Andere studies wijzen erop dat het niet waarschijnlijk is dat hennep-eiwitisolaat allergische reacties veroorzaakt, omdat alle bekende hennepallergenen tijdens de verwerking worden geëlimineerd..

Hennepproteïne versus weiproteïne

Het is moeilijk om een winnaar te kiezen in het debat over hennepeiwit versus wei-eiwit. Hennep bevat minder eiwitten dan wei, maar bevat meer vezels, calcium, ijzer en gezonde vetten. Bovendien zit het boordevol fytonutriënten en antioxidanten die niet uit melk en zuivel kunnen worden verkregen.

Lees verder: 10 Veganistische eiwitbronnen - Sommige zullen u verrassen

Wei-eiwitpoeder heeft echter bewezen gezondheidsvoordelen. Duizenden onderzoeken bevestigen het vermogen om lichaamsvet te verminderen, bloedlipiden te verbeteren en spiergroei te stimuleren. Sommige formules zijn lactosevrij, zodat ze veilig kunnen worden geconsumeerd door mensen met lactose-intolerantie.

Aan het einde van de dag is de keuze aan u. Als u geen dierlijk voedsel eet of problemen heeft met het verteren van melk, overweeg dan het gebruik van hennepproteïnepoeder. Het is een eenvoudige, effectieve manier om uw dagelijkse eiwitinname te verhogen, meer vezels in uw dieet te krijgen en omega-3's te vullen. Wei bevat minder antioxidanten en bevat geen vezels, maar het heeft een hogere absorptiesnelheid en levert meer eiwitten per portie.