Vier functies van koolhydraten in ons lichaam

Koolhydraten zijn al vele jaren het centrum van controverses. Fad-diëten verschijnen constant, waarschuwen voor de gevaren van koolhydraten en moedigen je aan om te beperken hoeveel je eet. Toch spelen koolhydraten een cruciale rol in uw gezondheid en welzijn. Volgens de voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen moet 45 tot 55 procent van uw calorieën afkomstig zijn van koolhydraten, inclusief volle granen, fruit, groenten en magere zuivelproducten.

Koolhydraten zijn noodzakelijk voor een gezond lichaam. (Afbeelding: outline205 / iStock / Getty Images)

Zorg voor energie

Koolhydraten zijn de brandstofbron van uw lichaam die de voorkeur heeft. Wanneer u voedingsmiddelen eet die koolhydraten bevatten, breekt uw lichaam ze af in glucose. Glucose levert brandstof voor elke cel in uw lichaam, met name uw hersenen en zenuwcellen. Je lichaam kan koolhydraten veel sneller afbreken voor energie dan eiwit of vet. Als uw lichaam niet meteen glucose nodig heeft, slaat het energie op in de vorm van glycogeen om later te gebruiken.

Spare Protein

Als je niet genoeg koolhydraten eet, zal je lichaam eiwitten als energiebron gebruiken. Eiwit is nodig om spieren op te bouwen en verschillende andere functies, maar als het wordt gebruikt voor energie als gevolg van een gebrek aan koolhydraten, kan het zijn juiste functie niet uitoefenen. Omdat je lichaam minder efficiënt is in het afbreken van eiwitten om te gebruiken als brandstof, komen gevaarlijke bijproducten vrij die het moeilijk maken voor je nieren terwijl ze proberen het lichaam van deze gifstoffen te ontdoen..

Onderhoud van de spijsvertering

Vezel is een soort koolhydraat dat nodig is voor de spijsvertering. Sommige vezels zijn verteerbaar en andere niet. Beide soorten vezels zijn nodig om voedsel door het darmkanaal te helpen bewegen en uiteindelijk via de dikke darm naar buiten te brengen en er afvalproducten mee te nemen. Vezel voorkomt constipatie en diarree. Fiber helpt je ook langer vol te blijven, wat je helpt om te veel eten te vermijden.

Stimuleer de groei van goede bacteriën

Koolhydraten fermenteren in je darmen die de groei van bacteriën stimuleren. Deze bacterie helpt voedsel af te breken zodat het door het lichaam kan worden gebruikt. Sommige bacteriën beschermen de dikke darm tegen schadelijke cellen zoals kanker. Het voedsel dat dit type bacteriën stimuleert, staat bekend als prebiotica.