Verschil tussen jodium en kaliumjodide
Jodium is een essentieel mineraal. Volwassen mannen en vrouwen zouden elke dag ongeveer 150 microgram jodium moeten hebben, en de meeste mensen in de Verenigde Staten halen dit gemakkelijk via hun dieet, zegt de National Institutes of Health. Kaliumjodide daarentegen is een door de mens gemaakte zoutverbinding van jodium. De Centers for Disease Control and Prevention waarschuwen dat u geen kaliumjodide inneemt, tenzij u daartoe door uw arts of volksgezondheidsfunctionarissen bent geïnstrueerd..
Stukjes gedroogd zeewier op een tafel. (Afbeelding: DAJ / amana-afbeeldingen / Getty Images)Wat ze doen
Je lichaam heeft jodium nodig om de twee schildklierhormonen thyroxine en trijoodthyronine te synthetiseren. Zonder voldoende jodium, kunt u een vergrote schildklier ontwikkelen, een aandoening die bekend staat als struma en een grotere kans heeft op neurologische beschadiging. Zwangere vrouwen die geen jodium hebben, kunnen kinderen krijgen die mentaal en fysiek belemmerd zijn. Kaliumjodide kan worden gebruikt als een jodiumsupplement, maar het wordt meestal toegediend aan mensen die zijn blootgesteld aan grote hoeveelheden straling. Het kaliumjodide voorkomt dat de schildklier radioactief jodium opneemt en vermindert het risico op schildklierkanker.
Waar ze te vinden
Rijke natuurlijke bronnen van jodium zijn vis, schaaldieren, zeegroenten zoals zeewier, melk en aardappelen. Een portie gekookte kabeljauw van 3-ounce bevat 99 microgram jodium, of 66 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen. Gejodeerd zout is een gebruikelijke voedingsbron van jodium - en bevat vaak kaliumjodide - maar u moet uw inname beperken om uw natriumniveau laag te houden. Kaliumjodide komt niet van nature voor in voedsel. De supplementen, waarvan er vele zijn goedgekeurd door de Food and Drug Administration, kunnen zonder recept worden gekocht.
Potentiële gevaren
Volwassenen mogen niet meer dan 1.100 microgram jodium per dag gebruiken. Meer krijgen dan dit, via voedsel of via voedingssupplementen, kan misselijkheid, braken, diarree en een brandend gevoel in de keel of maag veroorzaken. Het kan struma veroorzaken en uw risico op schildklierkanker verhogen. Inname van kaliumjodide kan speekselklierontsteking, huiduitslag, spijsverteringsproblemen en pijnlijk tandvlees veroorzaken. Sommige mensen kunnen allergische reactiesymptomen ervaren, zoals zwelling van het gezicht, moeite met ademhalen, gewrichtspijn en koorts.
Deskundige aanbevelingen
De beste manier om ervoor te zorgen dat u uw dagelijkse behoefte aan jodium bereikt, is om een gevarieerd dieet te eten, volgens het Linus Pauling Institute. Suppletie met jodium wordt niet aanbevolen, hoewel zwangere en zogende vrouwen met hun arts moeten praten over het nemen van extra jodium, als hun bezorgdheid niet voldoende is. Als u de opdracht heeft gekregen om kaliumjodide te gebruiken na blootstelling aan straling, neem dan alleen de aanbevolen dosering voor de duur die door gezondheidsfunctionarissen wordt aanbevolen.
