Soorten Coliform Bacteriën

Coliform verwijst naar bacteriën die worden aangetroffen in de darm van mensen en dieren, maar ook in bodem en water. Deze bacteriën zijn ook bekend als Enterobacteriën en zijn staafvormig en bevinden zich in het spijsverteringskanaal. Wanneer ze in aanraking komen met water of grond door fecale verontreiniging, veroorzaken ze ziekte. Daarom is de aanwezigheid van coliforme bacteriën een goede indicator van contaminatie die kan leiden tot een ernstige ziekte. Coliform testen wordt regelmatig uitgevoerd op de watervoorziening en omvat een chemische test die de aanwezigheid van bacteriën detecteert volgens het New York State Department of Health.

Biologisch geteelde spruiten wachten op testen in een laboratorium voor E. Coli. (Afbeelding: Sean Gallup / Getty Images Nieuws / Getty Images)

Escherichia coli of E. coli

E. coli is de meest bekende coliforme bacterie die verantwoordelijk is voor maagaandoeningen zoals diarree en andere infecties. Er zijn vier soorten E. coli geklasseerd door symptomen van infectie. Enterotoxigene E. coli veroorzaakt de algemeen bekende reizende diarree en symptomen omvatten misselijkheid, koorts en waterige diarree. Entero-invasieve E. coli produceert dysenterie, een ontsteking van de dikke darm met ernstige waterige diarree, bloed, slijm, koorts en buikpijn. Enteropathogene E. coli infecteren meestal baby's en produceren niet-bloederige diarree, braken, misselijkheid en koorts. Enterohemorrhagische E. coli (O157: H7) is de belangrijkste pathogeen of ziekteverwekkende stam, omdat het bekend is dat het ernstige bloed diarree veroorzaakt met vernietiging van rode bloedcellen en nierfalen. Behandeling van E. coli-infecties brengt meestal vloeistofvervanging voor diarree met zich mee en antibiotica worden meestal gebruikt bij ernstige infecties.

Salmonella

Salmonella wordt overgedragen via voedsel dat is verontreinigd met ontlasting. Salmonella typhi veroorzaakt tyfeuze koorts, een bloedinfectie (septikemie) met diarree en komt veel voor in ontwikkelingslanden. Voedselbehandeling met slechte hygiëne is de meest gebruikelijke methode van overdracht en de behandeling omvat het gebruik van antibiotica. Salmonella enteritidis wordt vaak gevonden bij pluimvee en eieren en veroorzaakt symptomen van misselijkheid, braken en diarree. De behandeling omvat vocht voor diarree en antibiotica zijn niet vereist. Salmonella cholerae-suis zoals typhi veroorzaakt een bloedinfectie en vereist antibiotica voor de behandeling.

Shigella

Er zijn vier soorten Shigella die ziekten veroorzaken. Ze omvatten Shigella sonnei, Shigella flexneri, Shigella dysenteriae en Shigella boydii. Alle vier de organismen produceren een aandoening die Bacillary Dysentery wordt genoemd en wordt gekenmerkt door bloederige ontlasting met slijm volgens de University of South Carolina School of Medicine. De organismen worden verspreid tijdens fecale contaminatie tijdens het hanteren van voedsel. De behandeling omvat vloeistof bijvullen en antibiotische therapie.

Yersinia

Yersinia enterocolitica is de veroorzaker van gastro-enteritis of maaggriep. De organismen worden verspreid via dierlijke fecale verontreiniging van melk en water en ze hebben ook het vermogen om koeling te overleven in tegenstelling tot andere bacteriën die in de kou sterven. Symptomen zijn diarree, buikpijn en koorts. Het organisme kan ook bloedinfecties veroorzaken als ze zich buiten de darm verspreiden. De behandeling omvat het gebruik van antibiotica om de infectie te verwijderen.