De effecten van te veel eten

Een beetje hier en daar wat genieten lijkt misschien niet zo belangrijk, maar de effecten van te veel eten zijn serieus en hebben invloed op meerdere levensgebieden. Hoewel overeten vaak gemakkelijk wordt gemaakt door de samenleving, wegen de kosten op lange termijn zwaarder dan de voordelen van die extra beet, volgens het 'Journal of the American College of Nutrition'. Teveel eten heeft ernstige gezondheids- en financiële gevolgen die niemand zou moeten overzien.

Een jonge jongen eet donuts. (Afbeelding: moodboard / moodboard / Getty Images)

Metabole effecten

Overeten heeft een schadelijk effect op het metabolisme van het lichaam. In het nummer van "Cell" van 5 februari 2010 rapporteren onderzoekers van de Harvard School of Public Health dat te veel eten de reguliere metabole respons van je lichaam kan vernietigen. In uw lichaam bevindt zich een molecuul dat RNA-afhankelijke proteïnekinase of PKR wordt genoemd. Dit molecuul wijst op en bestrijdt virussen met andere moleculen, maar onderzoekers zeggen dat als je te veel eet, het ook het metabolisme aanvalt. Wanneer je te veel eet, vallen overtollige voedingsstoffen cellen aan die PKR bevatten, en de reactie is om terug te vechten door het metabolisme te stoppen omdat al deze extra voedingsstoffen als een bedreiging worden gezien. Dit kan leiden tot metabole stoornissen zoals diabetes en obesitas. Hoewel het onderzoek op muizen werd uitgevoerd, stellen onderzoekers dat het hen een beter begrip van PKR geeft en helpt bij het leren hoe eetpatroon ziektes beïnvloedt.

Gezondheidseffecten

Zelfs overmatig eten op korte termijn heeft ernstige gezondheidseffecten, blijkt uit een Zweedse studie uit 2009, gepubliceerd in het tijdschrift "Molecular Medicine." Onderwerpen met een gezonde gezondheid met lean body-types werden uitgenodigd om hoogcalorische diëten te consumeren voor slechts vier weken, en onderzoekers waren in staat om de overeten te koppelen aan de ontwikkeling van insulineresistentie. Naast deze negatieve uitkomst op de korte termijn merkt Medical News Today op dat kanker, hartproblemen en leververvetting langdurige gevolgen hebben van overeten.

Financiële gevolgen

De financiële gevolgen van te veel eten zijn niet onbetekenend. In een consumptiestudie van 2006, gepubliceerd door het 'Journal of the American College of Nutrition', ontdekten mensen op verschillende niveaus van obesitas dat hoe zwaarder de deelnemer was, des te groter de uitgaven voor alles, van benzine tot gezondheidszorg. Met behulp van een enkele maaltijd groter gemaakt voor een gemiddelde kostprijs van 67 cent, konden de onderzoekers aantonen dat het extra gewicht veroorzaakt door de overindulgence tijdens de maaltijd extra persoonlijke kosten van vijf cent per tankbeurt op benzine, 35 cent per daaropvolgende maaltijd voor vrouwen en 36 cent per maaltijd voor mannen, en een extra geschatte gezondheidskost van $ 6,64. De onderzoekers concludeerden dat de levensduurkosten ruimschoots opwegen tegen de 67 cent van voedselwaarde die de grotere maaltijd opleverde.

Vechten tegen overeten

Het kan moeilijk zijn om verleiding te weerstaan. Als je een voedingsdagboek gebruikt, kan het werken met een voedingsdeskundige of het zoeken naar advies over je eetgewoonten je helpen om te veel te eten, volgens de 'Journal of the American College of Nutrition'. Het is misschien niet eenvoudig, maar er zijn voordelen te verwachten met betrekking tot de stofwisseling, gezondheid en financiën.