Tekenen en symptomen van allergie voor eieren

Een allergie voor eieren kan allerlei reacties veroorzaken, van een milde uitslag tot ernstige ademhalingsmoeilijkheden. Eiallergieën beginnen vaak in de kindertijd of in de vroege kindertijd. Naarmate u ouder wordt, kan uw lichaam zich aanpassen aan de eiwitten in eieren die allergieën veroorzaken en kunt u mogelijk genieten van deze voedzame voedingsmiddelen. Als u echter lichte tekenen van een ei-allergie heeft, kan het eten van eieren of voedsel dat eieren bevat tot ernstige reacties leiden. Raadpleeg onmiddellijk uw arts als u tekenen van een reactie op eieren vertoont. Een allergiespecialist kan bepalen of u of uw kind een allergie voor eieren heeft door middel van huidtesten, bloedtesten of voedingsmonitoring. Omdat het influenzavaccin kleine hoeveelheden eiproteïne bevat, moet u uw arts raadplegen voordat u een griepprik krijgt.

Ovoglobuline, ovalbumine en andere op eieren gebaseerde eiwitten kunnen allergieën veroorzaken. (Afbeelding: nadyatess / iStock / Getty Images)

Huidirritatie

Een abnormale immuunrespons op de eiwitten in eiwitten of dooiers veroorzaakt allergische reacties op eieren. Wanneer u voedsel eet of medicijnen gebruikt die eieren bevatten, produceert uw lichaam antilichamen die histamine afgeven, een stof die zwelling, irritatie aan de luchtwegen en andere allergische symptomen veroorzaakt. De meeste tekenen van een ei-allergie komen binnen enkele minuten tot enkele uren nadat u een voedsel dat eieren bevat heeft geconsumeerd. Ontsteking van de huid is volgens MayoClinic.com het meest voorkomende teken van een ei-allergie. U kunt een jeukende, hobbelige uitslag, netelroos of zwelling rond uw mond hebben. Kinderen die lijden aan atopische dermatitis, een huidaandoening die chronische huiduitslag veroorzaakt, hebben meer kans op het krijgen van een allergie voor eieren.

Spijsverteringsstoornissen

Eiproteïne is een veelgebruikt voedingsmiddeladditief en alle voedingsmiddelen, medicijnen of cosmetica die eiproducten bevatten, kunnen een reactie veroorzaken als u een allergie heeft. Sommige mensen met kippeneiallergieën hebben ook allergieën voor kwartel-, eenden- en kalkoeneieren. Een maagklachten, misselijkheid, braken, maagkrampen of diarree na het eten van eieren kunnen tekenen zijn van een allergie. De meeste kinderen met een ei-allergie kunnen eieren zonder problemen verteren op leeftijd 5. Controleer de etiketten op voedingsmiddelen, medicijnen of schoonheidsproducten op beweringen als "bevat eidelen."

Sommige producten die eiwitten bevatten die zijn afgeleid van eieren, zoals lecithine of albumine, mogen niet worden geëtiketteerd als eierhoudend voedsel. Producten gemaakt in een faciliteit die eieren verwerkt, kunnen ook een allergische reactie stimuleren. Als u zich zorgen maakt over voedsel of medicijnen, neemt u contact op met de fabrikant om te controleren of het product eidelen bevat.

Respiratoire reacties

Wanneer uw immuunsysteem op eiproteïne reageert, kan de afgifte van histamine uw ademhalingssysteem beïnvloeden. U hebt mogelijk een loopneus, ontstoken neus en jeukende of tranende ogen. Een ei-allergie kan astmasymptomen veroorzaken, zoals piepende ademhaling en ademhalingsmoeilijkheden. Mensen met een allergische reactie op eieren kunnen ook reacties hebben op de eiwitten in melk, soja of pinda's. In extreme gevallen kan een ademhalingsreactie op eieren uw luchtwegen blokkeren en de ademhaling belemmeren.

anafylaxie

Een ernstige ei-allergie kan een levensbedreigende reactie veroorzaken die anafylaxie wordt genoemd. Symptomen van anafylaxie beïnvloeden uw hele lichaam. Uw mond, keel en de luchtwegen in uw longen kunnen opzwellen en de ademhaling belemmeren. U kunt buikpijn, misselijkheid en braken, jeuk en zwelling van de huid en een snelle polsslag hebben. Uw bloeddruk kan dalen en duizeligheid, flauwvallen en shock veroorzaken. Als u of uw kind een ernstige ei-allergie heeft, kan uw arts epinefrine voorschrijven, een injecteerbaar medicijn dat wordt gebruikt om ernstige allergische reacties te behandelen. Uw arts zal u leren hoe u epinefrine toedient tijdens een noodgeval. Als u of uw kind een allergische reactie op eieren heeft, zoek dan onmiddellijk medische hulp, ook als u een epinefrine-injectie heeft gehad.