Lijst met aanvaardbare voedingsmiddelen voor patiënten die Coumadin gebruiken

Coumadin, ook bekend als warfarine, is een bloedverdunner die wordt gebruikt om de vorming van bloedstolsels te verminderen en geblokkeerde bloedvaten, hartaanvallen en beroertes te voorkomen. Veel voedingsmiddelen zijn veilig om te eten terwijl u Coumadin gebruikt, maar sommige kunnen invloed hebben op hoe goed uw Coumadin werkt.

Courgette is een van de verschillende groenten met weinig vitamine K. (afbeelding: bit245 / iStock / Getty Images)

Lees verder: Wat Multivitamine kan je nemen met Coumadin?

Vitamine K werkt als een natuurlijk bloedstollingsmiddel in het lichaam en kan daarom in wisselwerking treden met Coumadin en het minder effectief maken. Als u Coumadin gebruikt, is het nodig om consistente hoeveelheden vitamine K in uw dieet te consumeren. De dagelijkse adequate inname van vitamine K voor volwassen mannen is 120 microgram per dag; voor volwassen vrouwtjes is het 90 microgram per dag, volgens het Institute of Medicine.

Lees verder: Dieet voor mensen op Warfarin

Vitamine K-groenten

Groenten zijn rijk aan veel voedingsstoffen, waaronder vitamine K. Groene en bladgroenten, zoals broccoli, kool, spinazie, spruitjes, boerenkool en boerenkool, zijn vooral goede bronnen van vitamine K. Dit betekent niet dat je deze moet vermijden groenten, echter; je moet gewoon elke dag ongeveer hetzelfde aantal consumeren.

Je kunt ook kiezen uit vitamine K-groenten, zoals wortels, aardappelen, selderij, erwten, geschilde komkommers, paprika's, aubergines, tomaten en courgettes. Gemiddeld zou u twee tot vier porties groenten per dag moeten eten, met een portie gelijk aan 1 kop rauwe groenten of 1/2 kop gekookte groenten.

Pak in voeding met fruit

Fruit is een uitstekende bron van antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels en bevat weinig vitamine K, zodat je het vrij kunt eten. Goede fruitkeuzes zijn sinaasappels, kiwifruits, druiven, bananen, pruimen, cranberrysap, meloen, pruimen, rozijnen, fruitcocktails, bosbessen en appelmoes.

Een portie is gelijk aan één medium stuk fruit; 1/2 kop ingeblikt, bevroren of vers gesneden vers fruit; 1/3 kopje gedroogd fruit; of 4 ons vruchtensap. Gemiddeld zou u twee tot vier porties fruit per dag moeten eten.

Zuivelvoeding voor calcium en eiwit

Zuivelproducten bevatten weinig vitamine K en zijn aanvaardbaar op een Coumadin-dieet. Melk, kaas, room, yoghurt en ijs zijn voorbeelden van zuivelproducten die u kunt consumeren. Eet elke dag twee tot drie porties melk van 1 kopje.

Hoewel al deze voedingsmiddelen als veilig worden beschouwd terwijl u Coumadin gebruikt, is het het beste om zo mogelijk vetarme of magere zuivelproducten te consumeren. Dit zal u helpen een gezond gewicht te behouden en andere complicaties te voorkomen.

Vlees, gevogelte en vis

Kip, kalkoen, eend, rundvlees, biefstuk, kalfsvlees, ham en varkensvlees zijn aanvaardbaar als u Coumadin gebruikt, behalve voor levers van rundvlees en kippen, die rijk zijn aan vitamine K. Vermijd vetrijke selecties, zoals worst, bacon en bologna, indien mogelijk.

Vissen zoals schelvis, zalm, forel, makreel, tonijn en schaaldieren, waaronder mosselen, oesters en garnalen zijn ook goede keuzes. Vis is vooral gunstig omdat het veel essentiële omega-3 vetzuren bevat. Je kunt ook eieren eten, maar alleen met mate, omdat ze veel cholesterol bevatten. Gemiddeld zou u elke dag drie porties eiwitrijk voedsel moeten eten.

Voedingsrijke zetmeel en granen

De meeste soorten brood, granen en granen bevatten weinig vitamine K. Je moet dagelijks zes tot acht porties voedsel uit deze groep eten, waarbij je zo veel mogelijk granen kiest. Goede voorbeelden van aanvaardbaar voedsel uit de zetmeel- en graangroep zijn havermout, tarwebrood en pasta, bruine rijst, quinoa, gierst, couscous, graankorrel, graankorrels, rogge en muesli.

Lees verder: Complete lijst met voedingsmiddelen die vitamine K bevatten