Zuivelvoeding en vette lever
Ten minste 20 procent van de volwassenen in Amerika heeft een leververvetting, volgens een rapport uit januari 2011 van de 'Harvard Health Letter'. In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, heeft een vette leverziekte niet alleen invloed op alcoholisten. Gemeenschappelijke risicofactoren voor leververvetting zijn diabetes, obesitas en hoog cholesterol. Vetarme zuivelproducten maken deel uit van een dieetplan dat is ontworpen om vette leveraandoeningen onder controle te houden.
Een selectie van melk en kazen. (Afbeelding: artisteer / iStock / Getty Images)Veranderingen in levensstijl voor leververvetting
Vette leverziekte heeft geen standaardbehandeling. In plaats daarvan helpen artsen mensen met een leververvetting om hun risicofactoren te minimaliseren. Veel voorkomende manieren om diabetes, zwaarlijvigheid en hoog cholesterol te beheersen zijn onder andere het verbeteren van uw dieet, afvallen en het verhogen van uw fysieke activiteitsniveau. Zuivelproducten, met name magere of niet-vette zuivelproducten, helpen u om uw dieet te verbeteren en af te vallen wanneer ze worden opgenomen in een goed uitgebalanceerd, caloriebeperkt dieet.
Zuivel en gezonde voeding
Zuivelproducten bieden belangrijke voedingsstoffen die andere voedingsmiddelen missen, maar volvette soorten verhogen het risico op gewichtstoename en een hoog cholesterolgehalte in combinatie met een leververvetting. Het beste dieet voor een vette lever is gericht op voedingsmiddelen die rijk aan voedingsstoffen zijn, zoals fruit, groenten, magere eiwitten, volle granen en gezonde vetten - inclusief die in noten, vis, zaden en olijfolie. Helaas zijn de meeste vetten die worden aangetroffen in volvette zuivelproducten verzadigd vet of ongezond vet. Volle melk bevat bijvoorbeeld 7,9 gram vet, waarvan 4,6 gram verzadigd vet; regulier vanille-ijs bevat 7,3 gram vet, waarvan 4,5 gram verzadigd vet; en gesneden gepasteuriseerde, verwerkte Amerikaanse kaas bevat 6,7 gram vet, waarvan 3,8 gram verzadigd vet. Vetarme of vetvrije variëteiten van zuivelproducten helpen om uw inname van verzadigd vet te verminderen, terwijl u nog steeds belangrijke mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor en kalium krijgt.
Zuivel en gewichtsverlies
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, helpt zuivel je niet om af te vallen. Een literatuuroverzicht gepubliceerd in het nummer "Nutrition Reviews" van mei 2008 wees uit dat klinisch bewijs niet heeft kunnen aantonen dat calcium- of zuivelproducten helpen bij het afvallen. In plaats van te vertrouwen op zuivel om gewicht te verliezen, vind je manieren om genoeg calorieën uit je dagelijkse voeding te halen of verhoog je je fysieke activiteit om extra calorieën te verbranden. Met de veiligste gewichtsverliesprogramma's kun je wekelijks gewicht verliezen van 1 tot 2 pond per week door een combinatie van lichaamsbeweging en voeding. Gebruik geen crashdiëten of verlies niet te snel, anders riskeer je de ernst van je leververvetting.
Zuivelvervangingen om vet en calorieën te verminderen
Met inbegrip van zuivelproducten als onderdeel van uw uitgebalanceerde dieet dat helpt het cholesterolgehalte te verlagen en gewichtsverlies mogelijk maakt, moet u de manier waarop u zuivelproducten gebruikt, veranderen. Maak geleidelijk de omschakeling van volle melk naar een vetarme of vetvrije variëteit. Begin met het vervangen van 2 ounce van uw 8-ounce kopje volle melk met melk met verlaagd vetgehalte en verhoog geleidelijk de hoeveelheid melk met verlaagd vetgehalte die u in uw glas hebt, totdat u uw kop met melk met verlaagd vetgehalte vult. Gebruik vetvrije of magere melk in uw koffie. Vervang zure room in uw recepten met vetvrije of vetarme yoghurt. Eindelijk, wanneer je een zuivelproduct selecteert, zoek je naar vetarme of vetvrije variëteiten.
