Kunnen bepaalde voedingsmiddelen bloed in de ontlasting veroorzaken?

Het vinden van bloed in uw ontlasting kan verrassend en zelfs angstaanjagend zijn. Bloed kan zichtbaar zijn in uw ontlasting als u een bloeding in de slokdarm, maag of darmen heeft en hoewel dit symptoom mogelijk geen ernstige aandoening is, moet bloed in de ontlasting altijd door uw arts worden beoordeeld. Hoewel voedsel meestal niet de oorzaak is, kan door voedsel overgedragen ziekte, bepaalde voedselallergie of coeliakie leiden tot bloed in de ontlasting. Bovendien kunnen bepaalde voedingspatronen het risico op aandoeningen die gastro-intestinale bloedingen veroorzaken vergroten. Ten slotte kunnen sommige voedingsmiddelen de kleur van de ontlasting veranderen als het bloed niet echt aanwezig is, of anders de valse schijn van bloed in de ontlasting geven.

Arts die met patiënt in het ziekenhuisruimte spreekt. (Afbeelding: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)

Door voedsel overgedragen ziekten

Als u voedsel eet dat besmet is met bepaalde bacteriestammen, kan de resulterende infectie bloederige diarree veroorzaken. Bepaalde organismen in de uitwerpselen van dieren of geïnfecteerde mensen kunnen water, melk of ander voedsel verontreinigen, en het eten van onvoldoende verhit vlees, ongepasteuriseerde melk of sap of besmette producten kan leiden tot symptomen die bloedige diarree omvatten. Voorbeelden van bacteriën die dit symptoom kunnen veroorzaken zijn Campylobacter jejuni, bepaalde stammen van Escherichia coli (E.coli) en shigella. Een andere bacterie die bloederige diarree kan veroorzaken, is Vibrio parahaemolyticus, die te vinden is in rauwe of niet-gare zeevruchten.

Immuunrespons op voedingsmiddelen

Voedselallergieën zijn een andere oorzaak van bloed in de ontlasting. Volgens een review van mei-juni 2015 gepubliceerd in "Allergy and Asthma Proceedings," kan bloederige ontlasting worden veroorzaakt door door voedseleiwit geïnduceerde ontsteking van het darmkanaal. Dit wordt meestal gezien bij baby's en is meestal gekoppeld aan de koemelk en soja-formule, maar een zuigeling die borstvoeding krijgt, kan ook reageren op voedsel-eiwitten die door de moeder worden geconsumeerd. Kinderen groeien meestal vanaf deze leeftijd uit deze allergieën. Als u coeliakie heeft, kan het eten van voedsel met gluten leiden tot een verscheidenheid aan symptomen, waaronder een ontsteking van de dunne darm en diarree - en bloed in de ontlasting als de symptomen ernstig zijn. De enige behandeling hiervoor is om gluten te vermijden, die vooral voorkomt in tarwe, gerst en rogge.

Dieetpatronen

Aambeien, vaak opgemerkt door fel rood bloed op het toiletpapier, is een veelvoorkomende oorzaak van bloed in de ontlasting. De uitpuilende en harde ontlasting veroorzaakt door obstipatie, die gekoppeld is aan een vezelarm dieet, kan aambeien tot gevolg hebben, en deze aandoening kan worden verlicht door een dieet dat hoog genoeg is in vezels om zachte, regelmatige stoelgang te bevorderen. Een andere ziekte die kan worden afgewend door een vezelrijk dieet is diverticulosis, een aandoening waarbij zich kleine, uitpuilende pockets ontwikkelen in de darmen. Wanneer deze geïnfecteerd en ontstoken raken, kan intestinale bloedingen optreden als de diarree en ontsteking ernstig zijn. Langdurige overmatige alcoholconsumptie kan ook leiden tot gezondheidscomplicaties die bloedingen in de slokdarm kunnen veroorzaken, en dit bloed zal ook in je ontlasting verschijnen.

Valse positieven

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen ervoor zorgen dat uw ontlasting bloed bevat, terwijl dat in werkelijkheid niet het geval is. Diep rood of paars voedsel, zoals bieten, watermeloen, bosbessen of tomaten, kan de kleur van je ontlasting veranderen, evenals grote hoeveelheden rood of paars snoep of ander voedsel met rode voedselkleuring. Sommige medicijnen, waaronder ijzersupplementen, kunnen ook leiden tot het verschijnen van bloed in uw stoelgang, terwijl er geen bloed aanwezig is.

Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen

Bloed in de ontlasting kan verschijnen als helder rood bloed dat de ontlasting bedekt, of als een zwarte of bordeauxkleurige ontlasting. Hoewel bepaalde voedingsmiddelen bloed in de ontlasting kunnen veroorzaken, zijn er andere, veelvoorkomende oorzaken van dit symptoom. De aanwezigheid van bloed kan ook een teken zijn van kanker, een ontstoken colon of andere ernstige aandoeningen waarvoor medische behandeling nodig is. Als u merkt dat er bloed of kleur verandert in uw ontlasting, neem dan contact op met uw arts. Zoek onmiddellijk medische hulp als u plotseling of in grote hoeveelheden bloedt, of als u zwak, duizelig, zwak of kortademig wordt.

Recensie door: Kay Peck, MPH, RD